Apfelschlangerl

Apfelschlangerl

Mürbteig:

50dag Mehl, 25dag Butter, 1 Eßl. Essig, 1 1/2 Eßl. Rahm, 1 Eßl. Zucker, 2 Dotter und etwas Salz

Apfelfülle:

Äpfel, Zucker, Thea, Zimt und Nelken solange am Herd dünsten, bis es weich ist.

Mürbteig auswalken, und mit Apfelfülle bestreichen, darauf Rosinen, einrollen und auf ein befettetes Blech legen. Einstechen und bei mittlerer Hitze backen.